Tay la taxawaayu liggéeyum farine bi di gëna wuute, ci jamono ji moulin yu bari di taxawaayu kan moo mëna jënd blé ci njëg yu gëna néew, kuréel gu mag gu sosiete yu mag yi jël nañu dogal ni "xarala yu bees yi ñoo ko waral". Leegi dootu ñu jàppee tànneefi melo yi ni tànneefi melo yi, ba noppi jàppe wuñu sistem yiy dakkal ndox ni ay tuyo ndox kese.
Njariñ yi jéego yu bees yi am ci xarala yu bees yi dañuy gëna yaatal bërëb bi am ci diggante moulin yu xarañ yi ak yu màgget yi. Ñatti xarala yii-"jëfandikoo bu wàññeeku" ci tànneefi melo yi, gis-gis bu bees ci detacher impact yi, ak xam-xam biy saytu niiru ci net bi-ñuy màndargaal efficacité bi gëna mëna jëfandikoo - matuwaayi yokk yi jàppandi fi mu nekk.
1. "Jëfandikoo bu wàññeeku" ci tànneefi melo yi: ab tëb bu am solo joge ci "dindi mbalit" dem ci "Njëfandikoo"
Moulin farine yu bari ba leegi dañu jàpp ni tànneefi melo yi dañu am benn liggéey: "di dindi - melo yi ak kernel yu am moule." Waaye, dayo optik bi ak dooley jëfandikoo algorithm bi ci màrk yi gëna mag ci jamono jii weesunañu bu baax li ñuy laaj ci tànnal melo -.
Luy "jëfandikoo buñ wàññi"?
Loolu tekkiwul ni dangay jëfandikoo jumtukaay yu -grade bi gëna suufe. Nit ki, loolu dafay tekkijëfandikoo - tànneef melo bu jaar yoon - ñu njëkka defar ngir tànneef céebi premium wala pepp yu yam - ci suufu dex gi ba ci ndoorte ak diggu setal blé, def liggéey yu gëna sell "gradation matériel" yu weesu kàttanu jumtukaayi setal yiñ gëna xam.
Ñatti mbir yu am solo:
1. Njàngat ci "Vitreux/Flouri" Texture ngir jaxase blé biñ tànn
Jëfandikoo xaralay xàmmee grayscale, ñiy tànnal melo yi mën nañu tàqale benn xeetu blé ci saa si, lépp di aju ci texture endosperm bi (vitreux bu dëgër ak farine bu woyof). Blé bu dëgër bi dafay dem ci sistemu flow bu gudd ngir am farine bu bari gluten, waaye ble bu nooy bi dafay dem ci sistemu flow bu gàtt ngir am farine bu néew gluten wala farine patisëri.
Ngënéel:Fexe ba génne ci anam wu yomb "benn lote blé, ñaari moulin, produit yu bari grade" te soxlawul ñaari silo yu wuute ci macceer premier. Potentiel premium produit bi dafay yokk bu baax.
2. Liggéeyukaay bi njëkk ngir dindi "Kernel yu am jafe-jafe"
Xeetu jumtukaayi raxas yiñ gëna xam (lu melni scourers ak destoners) amul benn kàttan ngir dindi kernel yu ñor yi, yu gunóor yi - yàqu, ak yu jebbi. Soo defee tànneef melo yi ci ginaaw scourer bi balaa tempering bi, ba noppi nga jëfandikoo ñaari-chaine xàmmee (forme ak melo), di nga mëna tànn bu baax "gene yu gëna suufe yii."
Ngënéel:Wàññil bu baax limu dóóm ci farine ci 0.05%–0.1%, gëna weexal farine, ba noppi wàññi bu baax tombi mburu yu ndaw yiy bawoo ci blé bu baaxul ci diiru yëy bi ci topp.
3. "Setalkat" ngir sistemu Refeed
Jëfandikool tànneefu melo yi ngir tàqale ñaareel bi farine -am bran ci finisher bran ak bran dusters, dindi particule endosperm yi tëju ba noppi delloo leen ci dexu farine bi.
Ngënéel:Yokk limuy dindi farine ci 1%–2%. Lii mooy yokkuteg benefiis bu seer ci "nul njëg" (yokk lu néew ci kuuraŋ ak air comprimé).
2. Detacher impact: Depuis "Aparey auxiliaire" ba "Levier de qualité"
Moulin yu yàgg yu bari ba leegi dañuy jëfandikoo finisher yu yàgg yi wala tamis rotary ngir dindi farine yi, dañu gëm ni detacher impact bi "aparey bu am doole la buy tasaare." Waaye ci xaralay fresage bu bees bi, liggéeyu detacher impact bi dafa soppeeku bu baax.
Njàngale mu bees:
Detacher yu bees yi dañuy jëfandikoo rotor bu gaaw (gaawaay bu yegg ba 100 ba 120 m/s) ngir jëfandikoo dooley impact ci saasi ci macceer biy flaky ginaaw biñu ko fresee ci rouleau.
Process Valeur demna lu ëpp "Detaching":
Jàppale Siif Forcé:Ginaaw bi macceer bi dalee, dafay gëna dëgër ba noppi di gëna daw. Soo duggee ci plansifter, efficacité sifting mën na yokk lu tollu ci 15%–20%, jàppale wàññi dayo mesh wala yokk cycle wuutu ekraŋ.
Amidon buñ saytu yàqu-yàqu:Su amee njeexte lu yam mën na yokk limu amidon bi yàqu (ñu saytu ko ci diggante 5% ba 8%), te loolu lu am solo la ci produit yu melni sungufu mburu yu soxla absorption ndox bu bari ak fermentation.Caabi gi mingi ci variable-seytu gaawaayu fréquence-yokkal gaawaayu blé bu dëgër bi ngir yokk loraange yi ci feculent bi, wàññi gaawaayu blé bu woyof bi ngir baña yàq dayo farine bi.
Tipp bu am solo:Defar ay detacher yuy soppiku ci 1M ak 2M (rulo yu wàññiku), boole ci siñaalu moulin bi ngir doxal bu baax - def ajustement bu am xel ci "gaawaay bu gëna rëy ngir lekk bu gëna bari, gaawaay bu gëna ndaw ngir lekk bu néew."
3. Sistem buy saytu niir ci net bi am xel: dem ginaaw jamonoy " loxo - yëg yokk ndox "
Tempering control humidity mooy barab bi moulin farine yi di gëna am "perte yu noppi." Niir gu néew lool dafay wàññi limuy génne; guus gu bari dafay jafeel sefage bi te mën na gelatinisation. Reglage manuel bu cosaanoo ci vanne ndox amna ay waxtu yu bari te mënul tontu ci coppite yi am ci diir bi ci niiru macceer bu bees bi.
Komposisioŋu sistem bi ak sàrt yi:
Sistem buy saytu niir ci net bi dafay amab jege - infrarouge (NIR) meter humidité (pre-gis yëy) + ab micro-onde en ligne meter humidité (post-detection température) + PLC fermé - algorithm de contrôle de boucle + variable -vitesse fréquence de l'eau {{8}mp}
Njariñ yi gëna am solo-ñu ëpp sakkanal ndox:
| Dimension njariñ | Xeetu cosaan | Kontrol bu am xel | Njariñu limu xayma |
| Njëg li ñuy génne | Ndox miñu yokk ci jaar-jaar, coppite ±0.5% | Humidité biñu bëgga saytu ci diggante ±0.2% | Yokkatal taxawaayu génne gi ci0.5%–1% |
| Konsum energie | Niir gu néew lool dafay yokk dooley yëy | Niir gu baax mooy wàññi mbañeelu yëy | Wàññil li ñuy mànke ci kuuraŋ ci ton bu nekk3%–5% |
| Dundug jumtukaay | yëy bu waw dafay gaaw wear | Tempering bu jaar yoon dina wàññi friksioŋ wen | Yaatalal cycle fluting ci10%–15% |
| Dañuy dal | Dafay laaj ngay faral di def ay test ci labo ak ay coppite ci turnu bu nekk | 24/7 | dindi njuumti nit; yokk bu baax lëkkaloog lot - ba - |
Xeetu jëfandikoo bu am solo:
Fexeel boole sistemu seytu bi ak balansu debit bi ci kaw pañu jaxase yi. Su ratio blending bi soppeekoo, sistem bi dafay seetlu ci saasi coppite bi ci debit bi ba noppi mu njëkka yamale ndox mi ñuy yokk, suko defee ñu mëna am "feedforward + feedback" di doxal composé bi ba noppi dindi lag bi bamu jeex.
Conclusion: Bul nangu "Jëfandikoo gu Wàññi" Nekk "Njàqare gu Wàññi"
Jënd aparey yu bees mooy jéego bu njëkk bi. Li gëna am solo ci jéego yu bees ci xarala yu bees yi mooy ñu dugal jumtukaay yi ci barab yi gëna baax ngir mëna am njariñu "wàññi dimension". Xeetu melo yi duñu yam ci tànnee xeer yi kese; detacher impact du rotor buy wër rek; Kontrol humidité ci net bi bokkul ak benn vanne ndox bu yomb-ñu ngi nekk ay ngannaay yu am solo ngir jànkoonte ak coppite yi am ci macceer bu bees bi, gëna baaxal kalite produit bi, ak dindi marge say concurrent.
Bi butig yi di dajale mbir yu yomb ñu ngi wéy di xëccoo njëg yu yomb ak xalaat "baaxna", sa moulin - jaaraleko ci boole xarala yii- mingi jota génne valeur bu gëna rëy ci benn blé bi. Lii mooy formul biy boole xarala yu bees yi ak benefiis bi.
